MAJADITO

Es un plato que gracias a mi mamá aprendí cómo se hace, pero ahora toca compartirlo con ustedes:

Para hacer este delicioso plato es necesario tener los siguientes ingredientes:

• 1 kg. de charque

• 2 tazas de arroz
  
  *6 tazas de agua
  
  *1 cebolla picada
  
  *3 dientes de ajo molido
  
  *2 cucharadas de urucú
  
  *3 plátanos de freír
  
  *6 huevos
  
  *Aceite, cantidad necesaria
  
  *1 cola de cebolla verde picada (cebollín)
  
  *Sal y pimienta

Modo de preparación:

1. Lavar el charque varias veces, a fin de reducir la sal.

2. Hervir la carne de charque.

3. Luego cortarla en filetes finos.

4. Aparte preparar el arroz.

5. Una vez cocida la carne, freírla en una sartén con aceite caliente, hasta que se dore.

6. En una sartén aparte, freír la cebolla, el cebollín, el pimiento morrón y el

7. colorante rojo.

8. Cuando todo esté cocido, mezclar el arroz con la carne y las legumbres.

9. Freír los huevos (estrellados).

10. Después freír los plátanos.

11. Servir el arroz, con

verduras y charque, con un huevo estrellado y dos lonjas de plátano frito.

LE PODES HECHAR SAL A TU GUSTO, POR EJEMPLO A MÍ ME GUSTA UN POCO SALADO, TE RECOMIENDO HACERLO CUANDO ESTEN TUS FAMILIARES CERCAS PARA DELEITARLOS CON EL SABOR ÚNICO QUE LE DAS VOS